Der alte Sauerteig, ein renommierter Weinhändler, liegt im Sterben. Die Söhne umstehen ihn respektvoll. Der sterbende Sauerteig erteilt mühsam seine letzten Ratschläge. Schließlich flüstert er,
schon ganz kraftlos: „Übrigens, was ich euch noch verraten wollte: Wein kann man auch aus Trauben machen.“