Rossini schloß mit einem Freund eine Wette ab. Der Verlierer sollte den anderen zum Truthahnessen einladen. Der Freund verlor die Wette, ließ aber mit der Einladung auf sich warten. Als ihn Rossini dann schließlich erinnerte, gebrauchte der Freund die Ausrede, die Trüffeln seinen leider noch
nicht voll ausgereift und hätten noch nicht das beste Aroma. Darauf schrieb Rossini zurück: „Lieber Freund, das Gerücht von den Trüffeln hat der Truthahn erfunden! Glauben Sie ihm nicht und lassen Sie uns denselben nun endlich verspeisen!“